Mjukt bakad purjolök med frisk citron- och senapsdressing blir en enkel men elegant rätt som går lika bra att servera kall som varm antingen som förrätt, på buffén eller som en uppfriskande grönsaksrätt på julbordet.
ICA· 11 kr/portion
Shop ingredients
5 of 5 matched
Skär bort den grova, gröna delen på purjolöken (se tips).
Skala av det yttersta (av vita delen) på purjolöken och skölj noga. Skär i 2–3 cm tjocka skivor.
Skala och skiva vitlöken. Hetta upp en traktörpanna eller gryta med lock och tillsätt vatten, senapsfrön, olja och salt.
Ställ purjolöksskivorna (med snittytan neråt) i botten av pannan, lägg på vitlöken och sjud under lock ca 15 minuter tills purjolöken är mjuk.
Riv det yttersta av skalet på citronen fint och pressa ur juicen.
Lägg upp löken på ett fat. Blanda vätskan som är kvar i pannan med dijonsenap, citronskal och -juice till en dressing. Häll över löken och servera ljummen eller kall.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Mjukt bakad purjolök med frisk citron- och senapsdressing blir en enkel men elegant rätt som går lika bra att servera kall som varm antingen som förrätt, på buffén eller som en uppfriskande grönsaksrätt på julbordet.
