Låt dig förföras av denna sammetslena pastarätt där söt pumpa möter krämig mascarpone i en oemotståndlig symfoni av smaker. Med en touch av hetta från chili och en fräschör från tomater och oliver, blir detta en middagsupplevelse utöver det vanliga. Toppa med krispig grönkål för en extra dimension av textur och näring.
Shop ingredients
11 of 16 matched
Börja med att koka upp en stor kastrull med saltat vatten för pastan.
Förbered pumpasåsen: Skala och kärna ur pumpan, skär den sedan i små kuber. Finhacka rödlök och skiva vitlök tunt.
I en rymlig kastrull, fräs pumpabitarna och löken i olivolja tills de mjuknar något. Tillsätt en nypa chiliflakes och en sked tomatpuré. Rör om och tillsätt mascarpone, mjölk och en skvätt vatten. Låt såsen sjuda under lock i cirka 10 minuter, eller tills pumpan är helt mjuk. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Skölj linserna noggrant i en sil under kallt vatten. Låt dem rinna av ordentligt och rör sedan ner dem i pumpasåsen. Värm försiktigt upp linserna i såsen.
Halvera tomaterna och låt oliverna rinna av.
Blanda den nykokta pastan med den krämiga pumpasåsen. Toppa generöst med halverade tomater, oliver och färsk grönkål innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna sammetslena pastarätt där söt pumpa möter krämig mascarpone i en oemotståndlig symfoni av smaker. Med en touch av hetta från chili och en fräschör från tomater och oliver, blir detta en middagsupplevelse utöver det vanliga. Toppa med krispig grönkål för en extra dimension av textur och näring.