Potatis, ost, saffran och friterat – allt man kan önska av ett gott tilltugg! Det är precis vad du får med detta recept på krispigt friterade potatiskroketter med parmesan och saffran.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Skala och riv potatisen grovt. Pressa ur all vätska och blanda med saffran, majsstärkelse, salt och parmesan.
Tryck ihop och forma till 12 små bollar (för 12 st). Vänd försiktigt i mjöl, uppvispat ägg och sist panko.
Värm oljan i en kastrull till 170–180 °C.
Fritera tills kroketterna är gyllene 4–5 minuter. Låt rinna av på en plåt med galler. Servera direkt eller värm senare på ett galler i ugnen i 175 °C 5–10 minuter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Potatis, ost, saffran och friterat – allt man kan önska av ett gott tilltugg! Det är precis vad du får med detta recept på krispigt friterade potatiskroketter med parmesan och saffran.