Förvandla ditt kök till en italiensk trattoria med dessa hemgjorda potatisgnocchi. Den lena fänkålssåsen lyfter rätten till nya höjder och bjuder på en smakexplosion. Toppa med nyriven parmesan och servera med en fräsch sallad för en komplett måltid.
Shop ingredients
3 of 7 matched
Värm ugnen till 225 grader Celsius.
Skala potatisen och koka den mjuk. Låt den ånga av ordentligt efter att du hällt av vattnet. Mosa den sedan noggrant och blanda med ägg, äggula och mjöl. Arbeta samman till en smidig, men inte klibbig, deg.
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Forma degen till små, valnötsstora gnocchi. Lägg försiktigt ner dem i det sjudande vattnet, några åt gången. När de flyter upp till ytan är de klara. Fiska upp dem med en hålslev och placera dem i en smord ugnsform.
Blanda samtliga ingredienser till fänkålssåsen i en skål. Smaka av med kryddor. Häll såsen jämnt över gnocchin i formen. Gratinera mitt i ugnen i cirka 5 minuter, tills såsen bubblar och gnocchin fått lite färg. Servera genast med riven parmesanost och en krispig sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla ditt kök till en italiensk trattoria med dessa hemgjorda potatisgnocchi. Den lena fänkålssåsen lyfter rätten till nya höjder och bjuder på en smakexplosion. Toppa med nyriven parmesan och servera med en fräsch sallad för en komplett måltid.
