Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Vad gör man när man har tre kokta potatisar över från gårdagens middag? Bakar ett 40-tals bröd såklart! Tillsammans med anis, fänkålsfrön och rågmjöl blir brödet både smakrikt och saftigt, och passar utmärkt till en klassisk svensk kålsoppa.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Mortla anis och fänkål. Skala och riv potatisen fint på rivjärn.
Smula jästen i en degbunke. Värm vattnet till ca 37°C och rör ut jästen med lite av vattnet.
Häll i resten av vattnet, kryddor, potatis, farinsocker, salt och rågmjöl låt det svälla ca 5 minuter. Tillsätt nästan allt vetemjöl och arbeta degen tills den blir smidig ca 10 minuter.
Låt degen jäsa ca 1 timme under bakduk.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och knåda ev. in resten av mjölet. Dela den i 2 delar (för 2 bröd) och forma degarna till runda limpor. Lägg limporna på en plåt och låt dem jäsa övertäckta med bakduk ca 40 minuter.
Sätt ugnen på 200˚C.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
Låt bröden svalna på ett galler utan bakduk.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Vad gör man när man har tre kokta potatisar över från gårdagens middag? Bakar ett 40-tals bröd såklart! Tillsammans med anis, fänkålsfrön och rågmjöl blir brödet både smakrikt och saftigt, och passar utmärkt till en klassisk svensk kålsoppa.