Låt den traditionella raggmunken få en nordisk twist! Med rödbetor som ger en vacker färg och jordig sötma, kombineras dessa frasiga delikatesser med en krämig topping av rökt renstek, friskt äpple och en hint av senap. En garanterat uppskattad rätt som bjuder på en spännande smakkombination.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Värm ugnen till 125 grader och placera en ugnsplåt där för att hålla raggmunkarna varma.
Blanda mjöl och hälften av mjölken i en skål till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, ägg, salt och peppar och vispa ihop.
Riv potatisen grovt och pressa ur överflödig vätska. Vänd ner potatisen i smeten direkt för att undvika missfärgning. Skala och riv rödbetorna grovt och blanda även ner dem i smeten.
Hetta upp matfett i en stekpanna. Häll i smet i omgångar och stek raggmunkarna gyllenbruna på båda sidor. Lägg de färdiga raggmunkarna på plåten i ugnen för att hålla dem varma.
Skär rensteken i tunna strimlor. Riv äpplet grovt och hacka persiljan fint.
Blanda renstek, rivet äpple och hackad persilja med senap och matyoghurt. Smaka av med salt och peppar.
Servera de varma potatis- och rödbetsraggmunkarna tillsammans med den smakrika rensteksyoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt den traditionella raggmunken få en nordisk twist! Med rödbetor som ger en vacker färg och jordig sötma, kombineras dessa frasiga delikatesser med en krämig topping av rökt renstek, friskt äpple och en hint av senap. En garanterat uppskattad rätt som bjuder på en spännande smakkombination.
