Denna rustika potatis- och morotskaka är ett fantastiskt komplement till mustiga kötträtter eller smakrika fågelrätter. De tunna skivorna av rotfrukter skapar en vacker och aptitlig presentation. Servera den gärna med en generös klick smör eller en smakrik sås.
Shop ingredients
3 of 4 matched
Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
Skala potatis och morötter och skiva dem tunt, helst med en mandolin eller matberedare, för att få jämna skivor. Lägg skivorna i en stor skål och blanda dem med olja och salt.
Klä en avlång form (cirka 12 x 30 cm) med aluminiumfolie, se till att folien hänger över kanterna. Fyll formen med potatis- och morotsblandningen och tryck till ordentligt så att den packas tätt. Vik över folien för att täcka kakan.
Grädda kakan i ugnen i ungefär 90 minuter, eller tills potatisen är helt mjuk. Kontrollera med en provsticka. Låt kakan svalna under press, till exempel en tyngd.
Innan servering, värm kakan i den övre delen av ugnen på 225 grader Celsius i 5-10 minuter för att få en fin yta.
Skär potatis- och morotskakan i tjocka skivor och servera, gärna tillsammans med långbakad högrev och ett smakrikt tomat- och vitlökssmör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna rustika potatis- och morotskaka är ett fantastiskt komplement till mustiga kötträtter eller smakrika fågelrätter. De tunna skivorna av rotfrukter skapar en vacker och aptitlig presentation. Servera den gärna med en generös klick smör eller en smakrik sås.