Isterband behöver inte bara stekas och ätas med dillstuvad potatis, den fungerar även utmärkt som topping till en soppa! Särskilt till denna smarriga potatis- och jordärtskockssoppa. Utöver isterband består toppingen även av rödlök, rostade hasselnötter och persilja. Mums!
Shop ingredients
9 of 9 matched
Soppa: Skala potatisen och skär den i bitar. Tvätta och skär skockorna i skivor.
Fräs grönsakerna i olivoljan i en gryta tills de får lite färg. Tillsätt buljongen och timjan. Koka sakta ca 20 minuter.
Rör ner grädden, koka upp och mixa soppan slät med en stavmixer. Koka upp soppan igen och smaksätt med salt och peppar.
Topping: Gröp ur innehållet ur korven. Skala och skär löken i klyftor. Stek lök och korvsmul i oljan i en stekpanna.
Grovhacka nötterna och persiljan och vänd ner i stekpannan mot slutet av stekningen.
Servera soppan toppad med korvfräset.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Isterband behöver inte bara stekas och ätas med dillstuvad potatis, den fungerar även utmärkt som topping till en soppa! Särskilt till denna smarriga potatis- och jordärtskockssoppa. Utöver isterband består toppingen även av rödlök, rostade hasselnötter och persilja. Mums!
