Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Potatis- och jordärtskockskaka är ett utmärkt tillbehör vid till exempel nyårsmiddagen och går dessutom att förbereda kvällen innan. Potatisen och jordärtskockan blir knaprig och god vilket gör den perfekt till både mört kött, kyckling och fisk.
Shop ingredients
5 of 6 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret på svag värme. Ställ undan kastrullen så att smöret skiktar sig.
Skala och skär potatis och jordärtskockor i tunna skivor, använd gärna en matberedare.
Smörj en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter (för 8 port).
Blanda potatis- och jordärtskocksskivor med smöret, ta inte med den vita bottensatsen på smöret. Tillsätt salt och peppar och blanda ordentligt.
Lägg potatis- och jordärtskocksblandningen i formen. Tryck ner den riktigt ordentligt.
Klipp en cirkel av bakplåtspapper, lika stor som formen, och täck kakan med papperet. Fyll en vid kastrull, ca 20 cm i diameter med ca 2 l vatten. Ställ kastrullen på bakplåtspappret som tyngd. Häll bort vätskan som rinner ur botten på formen. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, fyll på med ca 2 dl vatten och sätt i botten på ugnen som droppbricka.
Sätt formen på ett galler mitt i ugnen ca 1 timme.
Ta bort kastrullen och bakplåtspappret.
Höj ugnsvärmen till 200°C. Sätt in formen i ugnen i ytterligare ca 30 minuter eller tills ytan fått fin färg.
Till servering: Strö gärna över lite hackad persilja vid servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Potatis- och jordärtskockskaka är ett utmärkt tillbehör vid till exempel nyårsmiddagen och går dessutom att förbereda kvällen innan. Potatisen och jordärtskockan blir knaprig och god vilket gör den perfekt till både mört kött, kyckling och fisk.