Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En krämig och knaprig potatisgratäng förstärkt med kycklingfilé och kvarg för ett proteinrikt mål. Perfekt som huvudrätt eller kraftfull sidorätt.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Skala och skiva potatisen mycket tunt på mandolin. Skär kycklingfilén i små tärningar (ca 1 cm).
Häll grädden i en kastrull. Krossa vitlöken och tillsätt. Sjud i 5-10 minuter på medelvärme tills grädden tjocknat lite. Krydda med salt och peppar.
Blanda ner kvargen i den varma grädden och vispa snabbt. Tillsätt potatisskivor och kycklingtärningar. Vänd försiktigt så allt täcks.
Värm ugnen till 130°C. Klä en form (29x19 cm) med bakplåtspapper.
Häll hälften av potatis-kycklingblandningen i formen. Strö över hälften av parmesanen. Lägg resten av blandningen ovanpå och toppa med resterande parmesan och timjan.
Täck med bakplåtspapper och tyng med bönor för blindbakning. Grädda i 2,5-3 timmar tills potatisen är genomkokt.
Ta ut och tyng direkt med en plåt och vikter (t.ex. burkar). Låt svalna till rumstemperatur, sedan i kyl minst 12 timmar.
Skär i portioner. Fritera i 170°C varm olja tills gyllenbrun och knaprig. Garnera med extra timjan och flingsalt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En krämig och knaprig potatisgratäng förstärkt med kycklingfilé och kvarg för ett proteinrikt mål. Perfekt som huvudrätt eller kraftfull sidorätt.