Låt dig förföras av denna ljuvliga knäck, en modern twist på en älskad klassiker. Krämig, smörig kola möter krispiga bitar av polkagris, en perfekt balans mellan sött och mintigt. En garanterad succé på julbordet, eller när du bara vill unna dig något extra.
Shop ingredients
5 of 6 matched
I en rejäl kastrull med tjock botten, kombinera strösocker, vispgrädde och ljus sirap. Låt blandningen koka upp under omrörning. Fortsätt sedan att koka på medelvärme, rör om emellanåt, tills smeten når kulprovet eller en temperatur av cirka 125°C. Var beredd på att detta kan ta 20-30 minuter, eller till och med längre, beroende på kastrullens storlek.
Medan kolan kokar, förbered polkagrisarna genom att krossa dem grovt, exempelvis med en mortel.
När kolan är klar, ta kastrullen från värmen och rör ner den krossade polkan samt en klick smör. Arbeta snabbt och fördela sedan den varma knäcken i små knäckformar. Låt svalna och stelna helt innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna ljuvliga knäck, en modern twist på en älskad klassiker. Krämig, smörig kola möter krispiga bitar av polkagris, en perfekt balans mellan sött och mintigt. En garanterad succé på julbordet, eller när du bara vill unna dig något extra.
