Förvandla din brunch till en lyxig upplevelse med perfekt pocherade ägg! Genom att skapa en varsam virvel i det lätt syrade vattnet omfamnas äggen och formas till delikata, krämiga mästerverk. Med några enkla knep kan du bemästra konsten att pochera och njuta av en rinnande äggula varje gång.
ICA· 0 kr/portion
Shop ingredients
2 of 2 matched
Börja med att försiktigt knäcka varje ägg i separata små skålar eller koppar. Detta underlättar processen och minskar risken för att äggulan går sönder.
Fyll en bred kastrull med vatten och låt det nå kokpunkten. Sänk sedan värmen så att vattnet endast sjuder försiktigt – det får inte stormkoka.
Tillsätt en skvätt ättika i vattnet. Detta hjälper äggvitan att koagulera snabbare och ger ett fastare resultat.
Använd en slev för att skapa en virvel i det sjudande vattnet. Detta hjälper ägget att behålla sin form under tillagningen.
Släpp försiktigt ner ett ägg i taget i virveln. Om ägget sprider sig, använd sleven för att försiktigt fösa ihop vitan runt gulan.
Låt äggen sjuda i 3–4 minuter, beroende på hur löst du vill ha gulan. Håll koll så att vitan stelnar samtidigt som gulan förblir rinnande.
Använd en hålslev för att försiktigt lyfta upp de pocherade äggen ur vattnet. Låt dem rinna av på en bit hushållspapper innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla din brunch till en lyxig upplevelse med perfekt pocherade ägg! Genom att skapa en varsam virvel i det lätt syrade vattnet omfamnas äggen och formas till delikata, krämiga mästerverk. Med några enkla knep kan du bemästra konsten att pochera och njuta av en rinnande äggula varje gång.
