Att pochera betyder att sjuda något i vätska. Här pocherar vi kyckling i en buljong av vatten, vitt vin, fond och örter så att den blir saftig och smakrik. Servera kycklingen med sås till ris, använd den som bas i en pastasås, eller låt den vara huvudingrediensen i en god och matig sallad.
Shop ingredients
6 of 6 matched
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Koka upp alla ingredienser utom kycklingen i en kastrull.
Lägg i kycklingen och lägg på lock, sänk värmen och sjud kycklingen på svag värme i 10 minuter. Dra av från värmen och låt stå 5 minuter. Kontrollera att kycklingen har en innertemp på 72°C, annars kokar du upp den igen. Ät kycklingen varm eller låt svalna.
Lägg in kycklingen och buljongen i kylen när buljongen är helt kall.
Den pocherade kycklingen passar utmärkt i denna Sallad med ugnsrostade rödbetor, kyckling och fetaost eller i Kyckling med ugnsrostade rödbetor, matvete, tomatsås och frömix.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Att pochera betyder att sjuda något i vätska. Här pocherar vi kyckling i en buljong av vatten, vitt vin, fond och örter så att den blir saftig och smakrik. Servera kycklingen med sås till ris, använd den som bas i en pastasås, eller låt den vara huvudingrediensen i en god och matig sallad.
