Den här glutenfria pizzan har en saftig botten gjord på blomkålsris, mozzarella och parmesan. Härligt! Vi toppar den med bland annat tomat, portabello, babyspenat och kronärtskockscrème – men har du en annan favorittopping passar pizzabotten lika bra där!
Shop ingredients
10 of 15 matched
Sätt ugnen på 225°C.
Botten: Riv mozzarellan och parmesanen grovt. Blanda osten med äggen, blomkålsriset och saltet i en bunke. Fördela smeten på två plåtar med bakplåtspapper. Bred ut smeten med fuktiga fingrar till rundlar ca 30 cm i diameter (för 4 port).
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter till gyllenbrun färg.
Fyllning: Tina tomaterna. Ansa och skär svampen i centimetertjocka skivor. Skala lök och vitlök, skiva löken och riv vitlöken.
Stek svampen, löken och vitlöken i olivoljan i en het stekpanna tills löken är mjuk och svampen gyllenbrun. Krydda med salt och peppar. Vänd ner spenaten och tomaterna och stek ytterligare ca 30 sekunder.
Bred kronärtskockscrèmen på pizzabottnarna. Toppa med fyllningen. Garnera med basilikan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Den här glutenfria pizzan har en saftig botten gjord på blomkålsris, mozzarella och parmesan. Härligt! Vi toppar den med bland annat tomat, portabello, babyspenat och kronärtskockscrème – men har du en annan favorittopping passar pizzabotten lika bra där!