Piccata är en Italiensk schnitzel som du i det här receptet gör på zucchini. Denna goda grönsak blir krispig och god när den paneras i panco och parmesan. Till gör du en frisk sallad med fänkål, sparris och en skvätt citron för smakens skull. En krämig citronsmetana vid sidan av fulländar måltiden.
ICA· 36 kr/portionShop ingredients
13 of 13 matched
Sätt ugnen på 150°C.
Skala och koka potatisen.
Piccata: Ansa och skär zucchinin i skivor på snedden. Salt och peppra skivorna.
Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop. Blanda panko och parmesan på en tallrik. Häll ut mjölet på en tredje tallrik.
Doppa zucchiniskivorna först i mjölet sedan i äggen och sist i pankoblandningen. Stek dem i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg dem på en plåt och sätt in i ugnen så att de håller sig varma.
Citronsmetana: Riv det yttersta skalet av citronen och blanda med smetanan. Smaka av med salt och peppar.
Sallad: Ansa och skär eller hyvla fänkålen och sparrisen så tunt som möjligt. Skala och skiva löken. Hacka persiljan. Blanda grönsakerna med pressad citron och olivolja.
Servera zucchinin med potatis, fänkålssallad och citronsmetana.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Piccata är en Italiensk schnitzel som du i det här receptet gör på zucchini. Denna goda grönsak blir krispig och god när den paneras i panco och parmesan. Till gör du en frisk sallad med fänkål, sparris och en skvätt citron för smakens skull. En krämig citronsmetana vid sidan av fulländar måltiden.
