Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Ash Reshte, en värmande och fyllig persisk nudelsoppa, är en smakrik rätt som bär på en lång tradition. Denna version kombinerar en mängd baljväxter och färska örter för en näringsrik och mättande måltid. Toppad med svalkande yoghurt och söt karamelliserad lök blir soppan en riktig smaksensation.
Shop ingredients
12 of 19 matched
Finhacka lök och vitlök. Hacka även persilja, koriander och spenat grovt.
Skiva purjolöken tunt.
Skölj bönorna noggrant i ett durkslag.
Hetta upp olja i en stor gryta. Fräs löken tills den är mjuk och fått en gyllene färg. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare en kort stund. Blanda ner kikärtor, kidneybönor och gröna linser. Krydda med gurkmeja och fräs under omrörning i cirka 30 sekunder för att frigöra smakerna.
Tillsätt persilja, koriander, spenat och purjolök i grytan. Fräs alltsammans i ytterligare en minut.
Häll i buljongen. Låt soppan koka upp och sedan sjuda under lock i ungefär 30 minuter, eller tills linserna är mjuka. Rör om då och då.
När linserna är mjuka, tillsätt nudlarna (bryt eventuellt spaghettin i mindre bitar). Rör om och låt soppan sjuda i ytterligare 10 minuter, eller tills nudlarna är klara. Smaka av med salt och peppar.
Förbered toppingen: Skiva löken tunt. Stek löken i olja i en stekpanna på medelvärme tills den är mjuk, gyllenbrun och karamelliserad. Tillsätt torkad mynta och stek ytterligare 30 sekunder.
Servera soppan rykande varm i djupa tallrikar. Toppa varje portion med en generös klick yoghurt och den karamelliserade löken.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ash Reshte, en värmande och fyllig persisk nudelsoppa, är en smakrik rätt som bär på en lång tradition. Denna version kombinerar en mängd baljväxter och färska örter för en näringsrik och mättande måltid. Toppad med svalkande yoghurt och söt karamelliserad lök blir soppan en riktig smaksensation.