En fantastisk rätt av pepparstekt kalkon med jordärtskockspuré med utomordentliga smakkombinationer. Den krämiga jordärtskockspurén gifter sig fint med aromerna från kalkonen som fått ett täcke av pepparkrossen innan den stekts i smör. Avnjut med rödlök och ärtskott som tillbehör.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Jordärtsockspuré: Skala potatis och jordärtskockor och skär dem i mindre bitar (jordärtskockorna i halva potatisstorleken).
Koka dem i saltat vatten i en kastrull tills de är mjuka. Häll av vattnet. Stöt eller mixa till en puré. Värm grädden och mjölken och rör ner i moset. Krydda med salt och peppar.
Lök: Skala och skär löken i tjocka skivor. Stek den mjuk i smöret i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt socker och vinäger och låt sjuda ihop ett par minuter.
Kalkon: Skär kalkonen i skivor. Krossa eller mortla pepparn med saltet. Strö på kryddblandningen och stek kalkonen i oljan, ca 4 minuter på varje sida.
Servera kalkonen med purén, rödlöken och ärtskott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En fantastisk rätt av pepparstekt kalkon med jordärtskockspuré med utomordentliga smakkombinationer. Den krämiga jordärtskockspurén gifter sig fint med aromerna från kalkonen som fått ett täcke av pepparkrossen innan den stekts i smör. Avnjut med rödlök och ärtskott som tillbehör.
