Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Det är en tubformad pastasort som funkar utmärkt till raffinerade såser – som den här härliga såsen med pesto rosso, yoghurt, curryfrästa morötter och svartkålschips.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala morötterna och skär i grövre slantar.
Fräs morötterna i smör och curry i någon minut så att morötterna blir lite mjuka men fortfarande är al dente.
Chips: Ansa och skölj svartkålen. Skär ev bort stammen om den är grov. Skär i mindre bitar.
Lägg kålen och grovhackade pistagenötter på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja. Ställ in i mitten av ugnen 10-15 minuter, eller tills kålen blivit krispig och nötterna fått färg. Salta lätt.
Blanda yoghurt och pesto. Blanda den kokta pastan med yoghurtsåsen, morötterna, svartkålschipsen och pistagenötterna.
Till servering: Toppa med riven parmesan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Det är en tubformad pastasort som funkar utmärkt till raffinerade såser – som den här härliga såsen med pesto rosso, yoghurt, curryfrästa morötter och svartkålschips.
