Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Låt dig förföras av Pasta Amatriciana, en rustik italiensk rätt som förenar enkelhet med djupa smaker. Krämig tomatsås möter knaprigt stekt pancetta och en hint av chili, allt perfekt balanserat med pastavattnets stärkelse. En rätt som värmer själen och passar lika bra en regnig tisdag som en solig helg.
Shop ingredients
6 of 10 matched
Börja med att steka pancettan i en stekpanna tills den är gyllenbrun och spröd. Ta upp pancettan och lägg den åt sidan, men behåll det smakrika fettet som smält ut i pannan.
Häll i vinet i pannan med pancettafettet och låt det koka upp, så att alkoholen avdunstar. Tillsätt sedan de krossade tomaterna och chiliflakes. Låt såsen puttra i ungefär 5 minuter, så att smakerna hinner utvecklas.
Använd en slev eller liknande för att mosa tomaterna grovt i såsen. Smaka av med salt och peppar, och justera kryddningen efter egen smak.
Koka pastan al dente enligt anvisningarna på paketet. Kom ihåg att spara cirka 2 deciliter av pastavattnet innan du häller av pastan.
Tillsätt den nykokta pastan, det sparade pastavattnet och en skvätt olivolja i tomatsåsen. Låt allt koka ihop i några minuter, så att pastan suger åt sig av såsen och blir härligt krämig. Vänd sedan ner den knapriga pancettan.
Fördela pastan på tallrikar och riv generöst med pecorinoost över varje portion. Avsluta med några drag med svartpepparkvarnen för extra smak.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av Pasta Amatriciana, en rustik italiensk rätt som förenar enkelhet med djupa smaker. Krämig tomatsås möter knaprigt stekt pancetta och en hint av chili, allt perfekt balanserat med pastavattnets stärkelse. En rätt som värmer själen och passar lika bra en regnig tisdag som en solig helg.