Med lax, krasse, rädisa och sockerärtor hälsar vi påsken välkommen. Laxen delas i mindre bitar och får sen ett varmt ungsbad i din egen hemmagjorda lag. Fänkål och rädisor är basen i en okonstlad men självsäker sallad. Och krassemajonnäsen fullbordar skapelsen.
Shop ingredients
12 of 13 matched
Sätt ugnen på 125°C.
Lax: Skär bort skinnet från laxen, skär den sedan i tärningar.
Skala och skär löken i ringar och morötterna i sneda skivor. Blanda vatten, vinäger, kryddor och morötter i en kastrull och koka ca 10 minuter. Lägg i löken och koka ytterligare ca 5 minuter.
Lägg laxtärningarna i en form. Häll på så mycket av lagen att den täcker laxen. Beroende på formens storlek kan det bli lag över. Lyft med en stekspade så att det kommer lag under laxen, annars är det risk för att den fastnar i formen.
Sätt formen mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt laxen svalna i spadet.
Sallad: Ansa fänkålen och rädisorna. Skiva dem mycket tunt, gärna med en mandolin eller en osthyvel. Strimla sockerärterna.
Blanda vinägern och oljan med grönsakerna. Smaksätt med salt och peppar.
Krassemajonnäs: Klipp krassen och blanda den med majonnäsen.
Lax: Lyft upp laxen ur lagen och låt den rinna av på hushållspapper.
Servera laxen med sockerärts- och rädissalladen och krassemajonnäsen. Garnera gärna med lök och morötter från laxkoket.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Med lax, krasse, rädisa och sockerärtor hälsar vi påsken välkommen. Laxen delas i mindre bitar och får sen ett varmt ungsbad i din egen hemmagjorda lag. Fänkål och rädisor är basen i en okonstlad men självsäker sallad. Och krassemajonnäsen fullbordar skapelsen.
