Förvandla enkel broccoli till en festmåltid med denna gratinerade variant! Den rostade broccolin och potatisen får ett gyllene täcke av parmesan och serveras med en svalkande tzatziki som balanserar smakerna perfekt. En enkel men elegant rätt som passar både vardag och helg.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered tzatzikin: Grovriv gurkan och låt den rinna av i ett durkslag. Pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Finhacka vitlöken och blanda med yoghurt, vinäger och den urkramade gurkan. Krydda med salt och peppar efter smak.
Skala och dela potatisen. Dela broccolin i mindre buketter. Lägg potatis och broccoli på en bakplåt och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.
Rosta potatisen och broccolin i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Riv parmesanosten och blanda den med ströbröd. Strö blandningen jämnt över broccolin och potatisen. Gratinera i ugnen i ytterligare 10 minuter, eller tills osten har smält och fått en fin gyllenbrun färg.
Gör tomatsalladen: Skala och skiva löken tunt. Dela tomaterna. Skär salladen i mindre bitar. Blanda lök, tomater och sallad i en skål.
Servera den parmesangratinerade broccolin och potatisen tillsammans med den hemgjorda tzatzikin och tomatsalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla enkel broccoli till en festmåltid med denna gratinerade variant! Den rostade broccolin och potatisen får ett gyllene täcke av parmesan och serveras med en svalkande tzatziki som balanserar smakerna perfekt. En enkel men elegant rätt som passar både vardag och helg.
