Upplev smaken av Indien med dessa hemgjorda paratha, ett mångsidigt och smakrikt bröd perfekt att doppa i en kryddig daal eller avnjuta som det är. Den gyllenbruna ytan och mjuka insidan gör dem oemotståndliga. Enkelheten i receptet döljer en explosion av smaker som kommer att förgylla vilken måltid som helst.
ICA· 18 kr/portion
Shop ingredients
4 of 4 matched
Kombinera vetemjöl, grahamsmjöl och salt i en skål. Gradvis tillsätt vatten och arbeta ihop till en fast och elastisk deg. Fortsätt knåda tills degen släpper från skålens kanter.
Dela degen i tio lika stora portioner. På en lätt mjölad yta, använd en kavel för att forma varje portion till en tunn, rund platta. Sträva efter att kavla så tunt som möjligt, även om små revor uppstår.
Pensla varje utkavlad degplatta med ett tunt lager smält smör. Rulla sedan ihop degen till en cylinder och forma den därefter till en boll. Kavla ut bollen igen till en rund kaka, cirka 10-12 cm i diameter.
Hetta upp en stekpanna på medelhög till hög värme. Placera brödet i pannan och pensla den övre sidan med smält smör. När brödet börjar stelna, vänd det och pensla även den andra sidan med smör. Stek tills båda sidor är gyllenbruna och har en lätt knaprig textur, utan att brännas.
För att hålla bröden varma och mjuka, linda in dem i en ren kökshandduk efter stekning.
Servera de nygräddade paratha med din favorit indiska rätt, som en smakrik daal, eller njut dem helt enkelt som de är.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Upplev smaken av Indien med dessa hemgjorda paratha, ett mångsidigt och smakrikt bröd perfekt att doppa i en kryddig daal eller avnjuta som det är. Den gyllenbruna ytan och mjuka insidan gör dem oemotståndliga. Enkelheten i receptet döljer en explosion av smaker som kommer att förgylla vilken måltid som helst.
