Börja med att koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull, redo för pastan.

Medan vattnet värms, skölj linserna noggrant under kallt vatten tills vattnet är klart. Låt dem sedan rinna av ordentligt i en sil.

Förbered grönsakerna genom att grovt riva morötterna och finhacka vitlöken. Detta skapar en bra bas för såsen.

Koka pappardellen enligt anvisningarna på förpackningen, al dente är att föredra.

Hetta upp olivolja i en rymlig gryta. Fräs morötterna och vitlöken tills de mjuknar och doftar ljuvligt, utan att ta färg.

Tillsätt krossade tomater, din favoritsmak på färdig pastasås, de sköljda linserna och en liten klick sambal oelek för lite hetta. Låt såsen sjuda under lock i ungefär 5 minuter, så att smakerna får gifta sig. Smaka av med salt och peppar.

Servera den nykokta pappardellen med generösa skedar av den smakrika tomatsåsen. Strö över rostade solroskärnor och färsk ruccola för en perfekt avslutning.

Börja med att koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull, redo för pastan.

Medan vattnet värms, skölj linserna noggrant under kallt vatten tills vattnet är klart. Låt dem sedan rinna av ordentligt i en sil.

Förbered grönsakerna genom att grovt riva morötterna och finhacka vitlöken. Detta skapar en bra bas för såsen.

Koka pappardellen enligt anvisningarna på förpackningen, al dente är att föredra.

Hetta upp olivolja i en rymlig gryta. Fräs morötterna och vitlöken tills de mjuknar och doftar ljuvligt, utan att ta färg.

Tillsätt krossade tomater, din favoritsmak på färdig pastasås, de sköljda linserna och en liten klick sambal oelek för lite hetta. Låt såsen sjuda under lock i ungefär 5 minuter, så att smakerna får gifta sig. Smaka av med salt och peppar.

Servera den nykokta pappardellen med generösa skedar av den smakrika tomatsåsen. Strö över rostade solroskärnor och färsk ruccola för en perfekt avslutning.