Pappardelle med gräddig grönkål och linser

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och skiva löken. Stek löken och kålen i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och pressa i vitlöken och krydda med timjan. Häll i vinet och låt koka upp.

Tillsätt grädden och majsstärkelsen utrörd i mjölken. Koka upp och koka någon minut.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Rör i linserna och osten i såsen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär tomaterna i halvor och hacka basilikan. Blanda dem med olivolja och vinäger.

Blanda pastan och såsen och servera med tomatsalladen.