Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En traditionell rätt från Kanarieöarna – skrynkliga potatisar, eller papas arrugadas, som doppas i den heta salsan mojo rojo. Salsan blir ännu mer smakrik då allt rostas innan. Bra som tapas!
Shop ingredients
8 of 12 matched
Papas arrugas
Tvätta potatisen noga men behåll skalet.
Koka potatisen mjuk i lite vatten med salt utan lock. Den höga salthalten samt att vattnet avångas något kommer att skapa små delikata skrynkliga potatisar.
Mojo rojo
Sätt ugnen på 225˚C.
Dela tomaterna i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala vitlöken.
Lägg samtliga ingredienser utom persiljan i en ugnssäker form och blanda runt så att allt täcks av oljan och kryddorna.
Salta försiktigt och rosta i övre delen av ugnen ca 10 minuter så att de bara får en lätt rostad yta.
Mixa allt sammans i en mixer eller liknande.
Smaka av med ev mer salt och avsluta med lite finhackad persilja. Servera till de skrynkliga potatisarna precis som på kanarieöarna.
Receptet är framtaget av Christofer Johansson i samarbete med kanariska tomater.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En traditionell rätt från Kanarieöarna – skrynkliga potatisar, eller papas arrugadas, som doppas i den heta salsan mojo rojo. Salsan blir ännu mer smakrik då allt rostas innan. Bra som tapas!