Låt dig förföras av denna indiska klassiker där krämig spenat möter smakrik tofu i en symfoni av kryddor. En rätt som värmer själen med sin komplexa smakbild av ingefära, chili och garam masala, perfekt balanserad med en touch av muskot. Palak paneer, fast med tofu, är en vegetarisk dröm som bjuder på en spännande smakupplevelse.
Shop ingredients
9 of 11 matched
Börja med att finhacka lök, vitlök och ingefära. Dela chilin, ta bort kärnorna och skiva den tunt. Fräs sedan dessa aromatiska ingredienser varsamt i smör tills de mjuknar och doftar ljuvligt, men utan att de får färg. Detta tar ungefär fem minuter. Tillsätt garam masala och en nypa muskot, och låt kryddorna fräsa med i ytterligare en minut för att frigöra deras fulla potential.
Häll i grädden och låt såsen sjuda sakta på låg värme i tio minuter, så att smakerna hinner utvecklas och blandas ordentligt. Använd sedan en stavmixer för att mixa såsen slät och krämig. Smaka av med salt för att fullända smaken.
Skär tofun i kuber och stek dem sedan i olja tills de får en vacker gyllenbrun färg. Var noga med att inte överfylla stekpannan, så att tofun får en fin stekyta runt om.
Grovhacka färsk koriander. Värm upp såsen och vänd sedan ner spenat, koriander och de stekta tofukuberna. Låt allt bli genomvarmt så att spenaten mjuknar och smakerna förenas. Servera genast och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna indiska klassiker där krämig spenat möter smakrik tofu i en symfoni av kryddor. En rätt som värmer själen med sin komplexa smakbild av ingefära, chili och garam masala, perfekt balanserad med en touch av muskot. Palak paneer, fast med tofu, är en vegetarisk dröm som bjuder på en spännande smakupplevelse.
