Klassiska oxrulader, fyllda med smakrikt bacon, saltgurka och lök, är en garanterad succé. De saftiga ruladerna simmar i en len och fyllig gräddsås, perfekt att servera med krämig potatispuré. En rätt som förgyller både helg och vardag!
Shop ingredients
13 of 16 matched
Finhacka lök och stek den i smör tills den mjuknar och får en lätt gyllene färg. Låt svalna något. Skär bacon och saltgurka i små, fina strimlor.
Lägg ut köttskivorna på en arbetsyta. Krydda dem generöst med salt och nymalen svartpeppar. Om skivorna är väldigt stora, dela dem i hanterbara bitar.
Bred ett tunt lager senap över varje köttskiva och strö över hackad persilja. Placera en sträng av stekt lök, bacon och saltgurka mitt på varje skiva. Rulla ihop skivorna från kortsidan till små, kompakta rulader. Fäst dem med tandpetare eller bind dem med steksnöre.
Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn ruladerna runt om, cirka 30-60 sekunder per sida, tills de får en fin stekyta. Lägg över de brynta ruladerna i en rymlig gryta.
Grovhacka lök, morot och selleri till såsen. Fräs grönsakerna i stekpannan tills de mjuknar och får lite färg. Tillsätt tomatpuré och mjöl och låt fräsa med i någon minut. Häll sedan på öl, vatten och fond och låt såsen koka upp.
Häll såsen över ruladerna i grytan. Sätt på locket och låt sjuda på låg värme i 40-50 minuter, eller tills köttet är mört.
Lyft över ruladerna till en ren gryta och avlägsna tandpetarna eller steksnöret. Häll i grädden i såsen och låt koka ihop i några minuter tills såsen tjocknar något. Smaka av med salt och peppar.
Sila såsen över ruladerna och servera genast med pressad potatis och en klick rödbetsmix.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Klassiska oxrulader, fyllda med smakrikt bacon, saltgurka och lök, är en garanterad succé. De saftiga ruladerna simmar i en len och fyllig gräddsås, perfekt att servera med krämig potatispuré. En rätt som förgyller både helg och vardag!
