Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Oxfilé tournedos är en riktigt festrätt som allra helst serveras med klassiska tillbehör som rödvinssås och potatisgratäng. Stek skivor av oxfilé i olja och smör och låt sedan köttet tillagas i ugnen på 125 grader, till rätt innertemperatur. Låt köttet vila i smörpapper innan servering. Gott, festligt och lyxigt!
Shop ingredients
7 of 8 matched
Sätt ugnen på 125°C, över- och undervärme.
Putsa köttet och skär det i 4 st, 5-6 cm tjocka skivor ca 150-160 g/st (för 4 port). Salta och peppra runt om.
Hetta upp en stor stekpanna och bryn köttet runt om i olja och smör tills det får färg.
Lägg köttet i en ugnsform och stick in en köttermometer i tjockaste delen av köttet.
Tillaga köttet i mitten av ugnen tills innertemperaturen på köttet är 56–65°C (rosa–genomstekt, det tar ca 30–45 minuter, för fler Innertemperaturer). Linda in köttet i smörpapper och låt köttet vila ca 5 minuter före servering.
Servera med kokta haricots verts, Potatisgratäng och Bästa rödvinssåsen (både gratäng och sås går att förbereda dagen innan se respektive recept).
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Oxfilé tournedos är en riktigt festrätt som allra helst serveras med klassiska tillbehör som rödvinssås och potatisgratäng. Stek skivor av oxfilé i olja och smör och låt sedan köttet tillagas i ugnen på 125 grader, till rätt innertemperatur. Låt köttet vila i smörpapper innan servering. Gott, festligt och lyxigt!