Dessa små ostplättar med en kick av chili är en spännande twist på den klassiska plätten. Perfekta till en avslappnad brunch, som en del av en större buffé eller som ett smakrikt tillbehör. Servera med svalkande isbergssallad och en generös klick sweet chilisås för en fulländad smakupplevelse.
Shop ingredients
7 of 7 matched
Separera först äggulorna från äggvitorna. I en skål, kombinera äggulorna med gräddfil, vetemjöl, bakpulver och en nypa salt till en jämn smet.
Finhacka chilin (efter att du tagit bort kärnorna) och rör ner den i äggsmeten för att ge den lite hetta. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd sedan försiktigt ner dem i smeten.
Skär osten i lagom stora stavar. Värm lite matfett i en plättlagg eller stekpanna på medelvärme. Klicka ut ungefär 2 matskedar smet per plätt. Rör om i smeten mellan varje omgång så att du får med chilin i varje plätt. Placera en oststav mitt i varje plätt.
Stek plättarna i ungefär 2 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och osten har smält. För att hålla plättarna varma medan du steker resten, lägg dem på ett fat i en varm ugn. Servera de färdiga ostplättarna med sweet chilisås och strimlad isbergssallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Dessa små ostplättar med en kick av chili är en spännande twist på den klassiska plätten. Perfekta till en avslappnad brunch, som en del av en större buffé eller som ett smakrikt tillbehör. Servera med svalkande isbergssallad och en generös klick sweet chilisås för en fulländad smakupplevelse.
