Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Bjud dina gäster på en traditionell småländsk ostkaka med detta fina recept. Grädda ostkakan av vispad ostmassa, len grädde, socker, ägg och knaprig mandel i ett vattenbad och servera den sedan ljummen med fluffig grädde och söt sylt.
Shop ingredients
8 of 11 matched
Obs ostkakan tar ca 10 h att laga men den är väl värd att vänta på.
Värm mjölken till 37°C. Vispa i mjölet och tillsätt ostlöpen. Rör om och låt stå ca 30 minuter. Rör om igen så att vasslen separerar. Låt stå ytterligare 30 minuter.
Fukta en tunn kökshandduk/silduk och lägg den i ett durkslag. Ställ durkslaget i en stor skål. Häll massan i durkslaget och låt rinna av ca 8 timmar i kylskåp.
Sätt ugnen på 200°C.
Hacka sötmandeln fint och riv bittermandeln fint.
Häll den avrunna ostmassan i en bunke. Rör ihop grädde, socker och ägg och rör ner blandningen samt mandeln i ostmassan. Smörj en form ca 2 1/2 liter (för 8 port) och häll i smeten. Grädda, gärna i vattenbad, i ca 55 minuter. Låt kallna, gärna i kylskåp så att kakan stelnar helt.
Till servering: Servera gärna ostkakan ljummen med vispad grädde och sylt. Värm ostkakan i ugnen i ca 15 minuter på 175°C.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bjud dina gäster på en traditionell småländsk ostkaka med detta fina recept. Grädda ostkakan av vispad ostmassa, len grädde, socker, ägg och knaprig mandel i ett vattenbad och servera den sedan ljummen med fluffig grädde och söt sylt.