Denna ost- och broccolisoppa med potatis gratineras snabbt i ugnen och skapar ett härligt osttäcke att först sätta skeden i. Servera gärna soppan med ett gott bröd.
Shop ingredients
8 of 11 matched
Skala och finhacka lök och vitlök. Skala potatisen och skär i ca 1 cm stora bitar. Stek löken och vitlöken mjuka i oljan i en stor kastrull. Tillsätt potatis, timjan och buljong och koka tills potatisen börjar mjukna, ca 10 minuter.
Sätt ugnen på 250°C, grill/övervärme.
Skär broccolikronan i små buketter. Skala och skär stjälken i ca 1/2 cm stora bitar. Låt broccolin koka med i soppan tills den är mjuk, ca 5 minuter.
Tillsätt grädde och mixa soppan med stavmixer men lämna lite bitar. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp soppan i ugnssäkra portionsskålar, ställ dem på en ugnsplåt. Fördela osten över soppan. Gratinera högt upp i ugnen tills osten smält och blivit gyllene, 2-3 minuter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna ost- och broccolisoppa med potatis gratineras snabbt i ugnen och skapar ett härligt osttäcke att först sätta skeden i. Servera gärna soppan med ett gott bröd.