Kryddiga köttbullar på nöt- och lammfärs med vitlök och kapris. Det torra ströbrödet blandas direkt i färsen och tar smak av det citron- och vitlöksdoftande spadet från bondbönorna.
Shop ingredients
22 of 24 matched
Mixa alla ingredienser till baharat-kryddblandningen i en kryddkvarn eller stöt ihop till ett fint pulver i mortel. Förvara i en lufttät burk.
Nu köttbullarna. Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka kaprisen. Blanda alla ingredienser till köttbullarna i en bunke, spara lite av örterna till garnering. Krydda med salt och peppar.
Forma till pingisbollstora köttbullar. Stek dem i omgångar i olja. Använd en panna som har lock. Ta upp dem och torka ur pannan.
Skala och skiva vitlöken. Strimla salladslöken grovt.
Fräs vitlök, lök och timjankvistar i olja i stekpannan cirka 3 minuter. Tillsätt 1 1/2 msk av citronjuicen, fond, vatten salt och peppar. Låt koka upp.
Tillsätt köttbullarna i stekpannan. Låt småkoka under lock ca 25 minuter.
Till servering: Tillsätt bondbönorna och smaka av med resten av citronjuicen. Strö över örter och servera genast. Couscous passar bra att seservea till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Kryddiga köttbullar på nöt- och lammfärs med vitlök och kapris. Det torra ströbrödet blandas direkt i färsen och tar smak av det citron- och vitlöksdoftande spadet från bondbönorna.
