En omelett mättar fint som lättare lunch eller del av en brunch. Grädda omeletten försiktigt på svag värme och rör varsamt för att få till den rätta krämigheten och det bästa fluffet. Toppa med vitlöksdoftande fräst svamp och en klick gräddfil.
Shop ingredients
6 of 8 matched
Ansa och skär svampen i grova bitar. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök.
Fräs svampen så att den får lite färg i omgångar i olja i en stor stekpanna. Tillsätt lök och vitlök. Fräs ytterligare några minuter tills löken mjuknat utan att ta färg.
Tillsätt timjan, salt och peppar. Häll på vinet och låt det koka in.
Ta från värmen och blanda ner persiljan (spara lite till garnering).
Omelett: Vispa ihop äggen med vatten, salt och peppar i en bunke.
Hetta upp oljan i en stekpanna. Häll i smeten. Vicka runt så den täcker hela pannan.
Dra med stekspade så att lös smet kommer mot botten. Sluta dra när smeten börjar bli lite krämig.
Toppa omeletten med svampfräset, gräddfilsklickar och persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En omelett mättar fint som lättare lunch eller del av en brunch. Grädda omeletten försiktigt på svag värme och rör varsamt för att få till den rätta krämigheten och det bästa fluffet. Toppa med vitlöksdoftande fräst svamp och en klick gräddfil.
