Asieninspirerad varm grönsaksrätt med mycket av det goda. I mustig citrongräsbuljong gömmer sig matiga nudlar, morötter, purjolök, svamp, pak choi, sojabönor och blomkålsris. Kokt ägg, räkor och grovskuren koriander är gott till.
Shop ingredients
15 of 17 matched
Krossa rötterna på citrongräset med baksidan av en kniv. Knyt en knut på varje grässtrå så de blir runda.
Koka upp buljongen med citrongräs, soja, sesamolja, chiliflakes och limeblad i en stor kastrull.
Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva morötterna tunt på snedden. Skiva champinjonerna eller dela shiitaken. Skär pak choi i klyftor.
Koka upp vatten i en kastrull, lägg i äggen och koka dem 7 minuter. Skölj äggen kalla, skala och dela dem.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och spola dem kalla.
Tillsätt purjolök, morötter och svamp i buljongen och koka upp. Lägg sedan i pak choi, sojabönor och blomkålsris och koka upp.
Smaka av buljongen med limesaft.
Till servering: Fördela nudlar och ägghalvor i förvärmda djupa tallrikar. Häll över buljongen och grönsakerna. Toppa eventuellt med räkor. Strö gärna över grovskuren koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Asieninspirerad varm grönsaksrätt med mycket av det goda. I mustig citrongräsbuljong gömmer sig matiga nudlar, morötter, purjolök, svamp, pak choi, sojabönor och blomkålsris. Kokt ägg, räkor och grovskuren koriander är gott till.
