Låt dig förföras av denna ljuvliga cheesecake som inte kräver någon ugn! Den kryddiga pepparkaksbotten möter en krämig fyllning och fräscha, fruktiga smaker. En perfekt avslutning på middagen eller ett elegant inslag på fikabordet, särskilt under festliga tillfällen.
Shop ingredients
11 of 12 matched
Förberedelser: Klä botten av en springform (cirka 24 cm i diameter) med bakplåtspapper. Detta underlättar serveringen.
Botten: Smält smöret försiktigt. Finfördela pepparkakor och digestivekex i en matberedare till ett fint smul. Blanda sedan smulorna med det smälta smöret tills du har en sammanhängande massa. Tryck ut blandningen jämnt i botten av formen och ställ in i kylen för att stelna.
Fyllning: Vispa den syrade grädden fluffig i en skål.
I en separat skål, vispa samman socker, vaniljsocker och färskost tills du får en tjock och krämig konsistens. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden i färskostblandningen.
Bred ut färskostfyllningen jämnt över pepparkaksbotten i formen. Placera cheesecaken i frysen i minst 2 timmar för att stelna ordentligt.
Topping: Rosta valfria nötter i en torr stekpanna tills de får en gyllenbrun färg och doftar gott. Låt dem svalna något.
Skär bort skalet och de vita hinnorna från apelsinen med en vass kniv. Skär sedan ut apelsinfiléerna.
Dela fikonen i vackra klyftor.
Ta ut cheesecaken från frysen och låt den tina i kylen i cirka 1 ½ timme före servering.
Dekorera cheesecaken med apelsinfiléer, fikonklyftor och rostade nötter. Ringla över lite honung för extra sötma och avsluta med några friska myntablad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna ljuvliga cheesecake som inte kräver någon ugn! Den kryddiga pepparkaksbotten möter en krämig fyllning och fräscha, fruktiga smaker. En perfekt avslutning på middagen eller ett elegant inslag på fikabordet, särskilt under festliga tillfällen.
