Imponera på dina middagsgäster med denna eleganta rätt! Saftiga, perfekt halstrade kammusslor möter en krämig potatissallad, allt sammanhållet av en smakrik parmesandressing. En kombination av havets läckerheter och rustika smaker som skapar en oförglömlig matupplevelse.
Shop ingredients
15 of 16 matched
Börja med att tina både kammusslor och blåmusslor ordentligt.
Tvätta och dela potatisen. Koka den sedan tills den är mjuk.
Förbered parmesandressingen: Riv citronskalet fint och finriv parmesanosten. Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål. Tillsätt pressad vitlök, riven ost, citronskal och kapris. Krydda med salt, peppar och citronsaft efter smak.
Strimla salladen och skiva rädisorna tunt. Vänd sedan ner sallad och rädisor i parmesandressingen.
Finhacka gräslöken.
Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme. Stek kammusslorna snabbt, cirka 30 sekunder per sida, tills de får en fin stekyta. Lägg upp kammusslorna på en tallrik. Vänd sedan runt blåmusslorna hastigt i den varma pannan så de blir lätt ljumna.
Häll av vattnet från potatisen och låt den ånga av. Vänd försiktigt ner den ljumma potatisen i salladen.
Servera den krämiga potatissalladen tillsammans med de halstrade kammusslorna och hyvlad parmesan. Toppa med hackad gräslök för en fräsch touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Imponera på dina middagsgäster med denna eleganta rätt! Saftiga, perfekt halstrade kammusslor möter en krämig potatissallad, allt sammanhållet av en smakrik parmesandressing. En kombination av havets läckerheter och rustika smaker som skapar en oförglömlig matupplevelse.