Skala och skiva löken. Skär bort ändarna på auberginen och skiva den i ca 1 cm tjocka skivor. Skiva tomaten.

Lägg ut aubergineskivorna och salta dem lätt på båda sidor. Låt dem ligga ca 10 minuter. Torka bort vattnet som tränger ut med hushållspapper.

Smula fetaosten. Plocka av oreganobladen och blanda dem i pastasåsen.

Lägg ut 4 stora folieark (för 4 port), lägg 2 matskedar av pastasåsen på varje ark. Varva sedan aubergine, lök, tomat, pastasås och fetaost, krydda med svartpeppar och ringla över olivoljan.

Vik ihop foliearken till paket. Grilla dem indirekt, under lock, ca 20 minuter.

Skala och skiva löken. Skär bort ändarna på auberginen och skiva den i ca 1 cm tjocka skivor. Skiva tomaten.

Lägg ut aubergineskivorna och salta dem lätt på båda sidor. Låt dem ligga ca 10 minuter. Torka bort vattnet som tränger ut med hushållspapper.

Smula fetaosten. Plocka av oreganobladen och blanda dem i pastasåsen.

Lägg ut 4 stora folieark (för 4 port), lägg 2 matskedar av pastasåsen på varje ark. Varva sedan aubergine, lök, tomat, pastasås och fetaost, krydda med svartpeppar och ringla över olivoljan.

Vik ihop foliearken till paket. Grilla dem indirekt, under lock, ca 20 minuter.