God och lättlagad variant på en klassisk rätt är denna moussaka. Du gör den med aubergine, potatis och naturligtvis gul lök. Extra smak ger oliverna i moussakan. Till moussakan passar det bra med en sallad här gjord på tunt skivad zucchinin, rucola och solroskärnor.
Shop ingredients
10 of 10 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Ansa och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Blanda skivorna med olivoljan och låt stå och dra i 5 minuter.
Skala och skär löken i tunna skivor. Skölj och skär potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor.
Häll av och hacka oliverna grovt. Blanda oliverna med pastasåsen och hälften av saltet.
Stek aubergineskivorna ca 2 minuter per sida i en stekpanna. Smaksätt med resterande salt.
Riv mozzarellan i bitar.
Varva potatis, aubergine, lök, tomatsås och mozzarella i en ugnsform storlek, ca 15x20 cm. Upprepa ytterligare en gång och tillaga mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills potatisen är mjuk. Låt stå och vila 10 minuter innan servering.
Zucchinisallad: Skiva zucchinin tunt på mandolin. Blanda skivorna med rucola, vinäger, olivolja, salt och peppar. Toppa med solrosfrön.
Servera moussakan med zucchinisalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
God och lättlagad variant på en klassisk rätt är denna moussaka. Du gör den med aubergine, potatis och naturligtvis gul lök. Extra smak ger oliverna i moussakan. Till moussakan passar det bra med en sallad här gjord på tunt skivad zucchinin, rucola och solroskärnor.
