Visst borde man göra soppa oftare? Speciellt om det går fort och den dessutom är riktigt god! Här fräser du morötter, purjolök och ingefära i stekpannan innan det blandas med kokosmjölk, kikärtor och buljong. Smaka av med salt, peppar och pressad lime, och servera med flatbread för lite extra tuggmotstånd!
Shop ingredients
9 of 12 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Skölj och skiva morötterna. Skölj, ansa och skiva purjon. Riv ingefäran på ett rivjärn.
Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Fräs morötter, purjolök och ingefära i olivoljan i en kastrull.
Häll i vattnet och smula i buljongtärningen. Koka tills morötterna är mjuka, ca 10 minuter.
Värm bröden i ugnen 10 minuter.
Blanda ner kokosmjölk och kikärtor i buljongen och koka upp.
Mixa soppan slät i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och pressad limesaft. Späd eventuellt med vatten om soppan är för tjock.
Servera soppan med flatbread.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Visst borde man göra soppa oftare? Speciellt om det går fort och den dessutom är riktigt god! Här fräser du morötter, purjolök och ingefära i stekpannan innan det blandas med kokosmjölk, kikärtor och buljong. Smaka av med salt, peppar och pressad lime, och servera med flatbread för lite extra tuggmotstånd!