Lyft din dippskål till nya höjder med denna vibrerande morotsdipp, full av värme och exotiska smaker. Rostade morötter möter hetta från chili, friskhet från ingefära, krämighet från kokos och ett härligt crunch från jordnötter. Perfekt som tillbehör till krispiga rispapper eller som ett färgstarkt inslag på buffébordet.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Förvärm ugnen till 200°C och placera en ugnsplåt inuti.
Skrubba morötterna noggrant och skär dem i mindre bitar, ungefär 3 cm stora. Blanda dem sedan med olja, salt och peppar. Sprid ut morötterna på den varma plåten och rosta i ugnen i cirka 25 minuter, eller tills de är mjuka. Kom ihåg att vända morötterna då och då för jämn rostning.
Under tiden morötterna rostas, förbered chilin genom att dela den, ta bort kärnorna och skiva den tunt. Skala och riv ingefäran.
När morötterna är färdigrostade, lägg dem i en matberedare tillsammans med chili, ingefära, kokosgrädde och jordnötter. Mixa tills du får en grov smet. Smaka av med limesaft, salt och peppar för att balansera smakerna.
Värm olja till 190°C. Fritera rispapperna i den varma oljan i ungefär 10 sekunder per sida, tills de puffar upp och blir krispiga.
Servera den läckra morotsdippen tillsammans med de friterade rispapperna och njut av en explosion av smaker och texturer!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lyft din dippskål till nya höjder med denna vibrerande morotsdipp, full av värme och exotiska smaker. Rostade morötter möter hetta från chili, friskhet från ingefära, krämighet från kokos och ett härligt crunch från jordnötter. Perfekt som tillbehör till krispiga rispapper eller som ett färgstarkt inslag på buffébordet.