Servera saftiga morotsbiffar på en bädd proteinrik bönsallad med skivad apelsin. Morötternas sötma gifter sig fint med apelsinens friska syrlighet. Toppa med krispiga pumpakärnor och servera med en klick svalkande myntayoghurt.
Shop ingredients
7 of 13 matched
Sätt ugnen på 175 °C, varmluftseffekt. Rosta pumpafröna i en ugnssäker form i cirka 10 minuter.
Koka upp 5 dl lättsaltat vatten (för 4 port) i en kastrull. Lägg linserna i en skål och häll vattnet över, täck med plastfilm och låt svälla i cirka 20 minuter. Häll av vattnet och skölj linserna rena.
Yoghurt: Rör ihop alla ingredienser till myntayoghurten, smaka av med salt.
Tillaga morotsbiffarna enligt anvisningen på förpackningen.
Riv skalet på apelsinerna fint och lägg i en skål. Skär av skalet och dela apelsinerna i bitar, ta bort kärnorna. Blanda med linser, vaxbönor, sojabönor, salladsblad, ingefära, olivolja, salt och peppar.
Servera bönsalladen med morotsbiffarna, myntayoghurten och strössla över pumpafrön.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Servera saftiga morotsbiffar på en bädd proteinrik bönsallad med skivad apelsin. Morötternas sötma gifter sig fint med apelsinens friska syrlighet. Toppa med krispiga pumpakärnor och servera med en klick svalkande myntayoghurt.
