Morots- och apelsinsoppa med pepparrotsröra är en färgstark soppa med välsmakande röra på crème fraiche och pepparrot. Morötterna och apelsinen ger både smak och färg till soppan som är alldeles förtjusande orange.
Shop ingredients
9 of 16 matched
Dela, kärna ur och skär chilin i strimlor. Skala och skär morötter, schalottenlök och vitlök i tunna skivor.
Fräs schalottenlök, vitlök och morot i en stor kastrull eller gryta i olja ca 5 minuter.
Tillsätt fond, apelsinjuice, morotsjuice och vatten. Låt soppan småkoka under lock tills morötterna är mjuka, 10–15 minuter.
Pepparrotsröra: Blanda pepparroten med crème fraiche. Krydda med salt och peppar.
Ta soppan från värmen. Mixa den slät med stavmixer eller i matberedare. Tillsätt apelsinskal, vinäger och salt. Låt koka upp. Servera soppan med pepparrotsröran.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Morots- och apelsinsoppa med pepparrotsröra är en färgstark soppa med välsmakande röra på crème fraiche och pepparrot. Morötterna och apelsinen ger både smak och färg till soppan som är alldeles förtjusande orange.