Morotsoppa med kokosmjölk är en härligt gul och värmande vardagsrätt med massor av smak! Denna plånboksvänliga soppa serveras med en frasig quesadilla fylld med smält ost och söt majs! Gott vilken dag som helst på året!
Shop ingredients
12 of 12 matched
Soppa: Skala morötter, potatis, lök och vitlök.
Skär grönsakerna i små bitar. Fräs morot, lök, vitlök och paprikapulver i oljan i en kastrull. Tillsätt potatis, grönsaksbuljong och kokosmjölk. Koka upp och låt soppan sjuda, med locket på, ca 15 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
Hacka gräslöken.
Mixa soppan slät med en mixerstav eller i en matberedare. Smaka av med saft från limen samt salt och peppar.
Quesadillas: Häll av majsen. Fördela majs och ost på hälften av tortillabröden. Krydda med salt och peppar. Lägg på resterande bröd som lock.
Stek bröden i omgångar i olivoljan i en stekpanna ca 1 minut på varje sida.
Toppa soppan med gräslök eventuellt lite mer svartpeppar och servera den med quesadillas.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Morotsoppa med kokosmjölk är en härligt gul och värmande vardagsrätt med massor av smak! Denna plånboksvänliga soppa serveras med en frasig quesadilla fylld med smält ost och söt majs! Gott vilken dag som helst på året!
