Låt dig förföras av denna färgstarka sallad där sötman från moroten möter den krämiga avokadon. Med lökens sting, de rostade sojabönornas krispighet och basilikans friska arom blir detta en smakupplevelse utöver det vanliga. En enkel men elegant rätt som passar perfekt som tillbehör eller lättare lunch.
Shop ingredients
6 of 9 matched
Börja med morötterna: skala dem och skär dem i önskad storlek. Koka morotsbitarna i lättsaltat vatten tills de är precis mjuka, men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Under tiden morötterna kokar, förbered de andra ingredienserna. Skala och skiva löken tunt. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet med en sked. Skär avokadon i bitar.
I en separat skål, vispa ihop en dressing av olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Finhacka basilikan och blanda ner den i dressingen.
Lägg lök och avokado i dressingen och blanda försiktigt. Tillsätt de varma, avrunna morötterna och vänd försiktigt så att allt blandas väl. Strö över de rostade sojabönorna precis före servering. Servera gärna tillsammans med grillad kyckling eller lufttorkad skinka.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna färgstarka sallad där sötman från moroten möter den krämiga avokadon. Med lökens sting, de rostade sojabönornas krispighet och basilikans friska arom blir detta en smakupplevelse utöver det vanliga. En enkel men elegant rätt som passar perfekt som tillbehör eller lättare lunch.