Fräsch och färgstark sallad som bjuder på en explosion av smaker. Sötman från morötter och ärtor balanseras perfekt av lime och chili, medan myntan ger en uppfriskande touch. Kokosmjölken binder samman alla ingredienser till en krämig och välsmakande rätt.
Shop ingredients
6 of 7 matched
Börja med att tina de gröna ärtorna så att de är redo att blandas i salladen.
Skala morötterna och använd en mandolin eller osthyvel för att skapa tunna, vackra skivor. Strimla sedan sockerärterna i mindre bitar. Plocka och finhacka myntabladen för att frigöra deras aromatiska oljor. Pressa ut saften ur limen.
I en separat skål, vispa samman limesaften, kokosmjölken, sweet chilisåsen och den hackade myntan till en jämn och krämig dressing.
Kombinera de tinade ärtorna, morotsskivorna och strimlade sockerärterna i en stor skål. Häll över limedressingen och blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks jämnt.
Salladen utvecklar sin smak bäst om den får stå i kylen i 2-3 dagar. Förvara den i en lufttät behållare.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fräsch och färgstark sallad som bjuder på en explosion av smaker. Sötman från morötter och ärtor balanseras perfekt av lime och chili, medan myntan ger en uppfriskande touch. Kokosmjölken binder samman alla ingredienser till en krämig och välsmakande rätt.
