Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En vegetarisk parmigiana med zucchini, tomatsås, mozzarella och parmesan. Perfekt som middag eller att servera som en rustik italiensk rätt mitt i veckan.
ICA· 131 kr/portionShop ingredients
9 of 9 matched
Börja med tomatsåsen. Finhacka vitlöken och stek den mjukt i lite olivolja på medelvärme i cirka 1 minut. Tillsätt de hackade tomaterna och ungefär en halv burk vatten. Riv ner basilikan grovt, salta och låt sjuda under lock i cirka 25 minuter.
Sätt ugnen på 180 grader.
Skär zucchinin på längden i cirka 1 cm tjocka skivor medan såsen kokar. Vispa upp äggen lätt med salt och peppar. Vänd zucchiniskivorna i mjöl och sedan i ägg.
Hetta upp cirka 300 ml olivolja i en stor stekpanna. Stek zucchinin i omgångar i ett par minuter per sida tills skivorna är gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.
Bred ut lite tomatsås i botten av en ugnsform. Lägg på ett lager zucchini, sedan mer tomatsås. Strö över riven parmesan, lägg på bitar av mozzarella och lite basilika. Fortsätt att varva tills alla ingredienser är använda och avsluta med parmesan och mozzarella.
Täck formen med folie och baka i 20 minuter. Ta bort folien och baka vidare i ytterligare 10 minuter.
Ta ut formen och låt rätten vila i cirka 15 minuter innan du serverar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En vegetarisk parmigiana med zucchini, tomatsås, mozzarella och parmesan. Perfekt som middag eller att servera som en rustik italiensk rätt mitt i veckan.