Denna saftiga kaka är en hyllning till klassiska fruktkakor, fylld med sötma från korinter och aprikoser. Apelsinens friska toner lyfter smakerna och den bruna farinen bidrar med en karamelliserad underton. Perfekt att baka dagen innan servering, så att smakerna får mogna och utvecklas fullt ut.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Värm ugnen till 150 grader. En kransform med volym på ungefär 1,5 liter smörjs noggrant och pudras med ströbröd. Detta förhindrar att kakan fastnar.
Finhacka torkade aprikoser. Tvätta en apelsin, riv skalet fint och pressa ut saften. I en skål blandas vetemjöl, bakpulver, de hackade aprikoserna, rivet apelsinskal och korinter.
Vispa rumsvarmt matfett och brun farin fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning, så att smeten blir jämn och fin. Vänd sedan försiktigt ner frukt- och mjölblandningen, följt av apelsinsaften.
Häll smeten i den förberedda kransformen och jämna till ytan.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme och 20 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr.
Låt kakan svalna i formen i ungefär 10 minuter innan den vänds upp på ett bakplåtspapper placerat på ett galler. Låt kakan svalna helt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna saftiga kaka är en hyllning till klassiska fruktkakor, fylld med sötma från korinter och aprikoser. Apelsinens friska toner lyfter smakerna och den bruna farinen bidrar med en karamelliserad underton. Perfekt att baka dagen innan servering, så att smakerna får mogna och utvecklas fullt ut.