Miniburgare med klyftpotatis och dipp

Förbered ugnen genom att värma den till 225 grader Celsius och placera en plåt inuti.

Dela potatisen i klyftor och blanda dem noggrant med olja, salt och peppar. Sprid ut de kryddade klyftorna på den heta plåten och grädda dem mitt i ugnen i cirka 25 minuter, eller tills de fått en gyllenbrun färg.

Finhacka eller pressa vitlök och blanda den med yoghurt, chilisås och paprikapulver. Smaka av dippen med salt och peppar för att justera hettan och smakerna.

Skiva tomaterna och separera salladsbladen från huvudet för att förbereda tillbehören.

Hetta upp smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek burgarna i ungefär 6 minuter, vänd dem regelbundet, tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta. Krydda med oregano under de sista minuterna av stekningen.

Montera miniburgarna i bröd med de nystekta burgarna, servera med de ugnsrostade potatisklyftorna och den smakrika dippen. Komplettera med skivad tomat och fräscha salladsblad.