Chokladmaräng, jordgubbar och apelsincurd gör denna tårta hejdlöst god och en säker favorit för både stora och små gäster. De godaste marängbottnarna med choklad gör du själv, och med apelsincurd och jordgubbar blir tårtan både vacker att se på och fruktig och ljuvligt god.
Shop ingredients
12 of 12 matched
Chokladmaräng: Sätt ugnen på 100°C.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rita en cirkel ca 23 cm i diameter. Gör 2 stycken plåtar (för 1 tårta på 10 bitar).
Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt vinäger och fortsätt att vispa tills äggvitan är fast. Tillsätt sockret i omgångar under vispning tills marängsmeten är hård.
Vänd försiktigt ner kakaon i marängsmeten.
Bred ut marängsmeten jämt i de uppritade cirklarna på bakplåtspappret. Grädda mitt i ugnen 1 1/2 timme. Stäng av ugnen och låt marängen stå tills ugnen svalnat. Låt marängbottnarna svalna innan den garneras.
Apelsincurd: Tvätta apelsinerna. Riv skalet fint och pressa ut 1 1/2 dl juice (för 1 tårta på 10 bitar).
Vispa äggulor, ägg, socker och majsstärkelse några minuter i en rostfri bunke. Ställ bunken i vattenbad (kastrull med kokande vatten) och tillsätt apelsinskal och -juice. Vispa tills krämen tjocknat, ca 10 minuter.
Skär smöret i bitar. Klicka i dem under omrörning i krämen tills det smält. Låt svalna.
Snoppa och dela jordgubbarna.
Lägg hälften av apelsincurden och jordgubbarna mellan tårtbottnarna. Toppa med resterande curd och jordgubbar. Garnera med citronmeliss.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Chokladmaräng, jordgubbar och apelsincurd gör denna tårta hejdlöst god och en säker favorit för både stora och små gäster. De godaste marängbottnarna med choklad gör du själv, och med apelsincurd och jordgubbar blir tårtan både vacker att se på och fruktig och ljuvligt god.
