Den ultimata midsommartårtan! En botten gjord på kokos täcks av en sötsyrlig rabarberkompott. Garnera med vispad grädde, färska jordgubbar och några kvistar mynta.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter (för 12 port), eller smörj formen med matfett.
Botten: Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Rör ner sockret, därefter ett ägg i taget. Blanda ner kokos och låt smeten svälla ca 10 minuter. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt tårtbotten bli kall.
Rabarberkompott: Skär rabarbern i ca 1 cm stora bitar. Lägg dem i en kastrull och blanda med sockret. Skär en skåra längsmed vaniljstången och skrapa ur vaniljfröna, lägg dem och vaniljstången i kastrullen. Koka upp långsamt under omrörning och koka ca 10 minuter. Låt kompotten bli kall.
Garnering: Vispa grädden tjock. Rensa och skiva jordgubbarna.
Lägg tårtbotten på ett fat. Bred på rabarberkompotten och därefter grädden. Lägg på jordgubbarna och garnera med färsk mynta och sikta över florsocker.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Den ultimata midsommartårtan! En botten gjord på kokos täcks av en sötsyrlig rabarberkompott. Garnera med vispad grädde, färska jordgubbar och några kvistar mynta.
